Nos abeilles placées auprès des champs de Coriandre du Berry, ont récolté ce nectar surprenant et délicat. Le Miel de Coriandre est relativement rare. Ses saveurs douces, fruitées, légèrement épicées, séduiront toutes les papilles, se différenciant du parfum des feuilles de Coriandre que nous connaissons. Miel doré et crémeux. Idéal sur les crèpes, vous pourrez aussi vous en servir facilement…
Miel de toutes fleurs pour satisfaire toutes les papilles, crémeux et clair. Son parfum délicat pourra accompagner vos tartines, tout comme vos recettes de cuisine ou tout simplement sucrer vos boissons. Récolté dans le Centre de la France, sur les fleurs de prairies du printemps, avec une dominance d'aubépine. Récolté dans le Berry à la fin du printemps. 250g --…
Une idée cadeau ? Ou pour découvrir nos miels typiques de la région ? Le puissant miel de Maquis du bord de mer, la Garrigue aromatique des terres arides, et la Lavande des plateaux des Alpes de Haute-Provence. Ce trio restitue exactement les parfums intenses de notre région Provence, Alpes, Côtes d'Azur. Récoltés dans différents paysages, ces miels offrent une…
Grand classique de la région Provence Alpes Côte d'Azur, ce miel séduira les amateurs de finesse et légèreté. Récolté dans les vallées montagneuses, notre miel a une saveur fruitée particulièrement intense. Miel doux et crémeux. Récolté dans les Alpes de Haute Provence 250g -- 5,5€ (22€/kg) 500g -- 10€ (20€/kg)
Récolté dans les Alpes de Haute Provence , ce miel restitue les parfums aromatiques des paysages de garrigue. Crémeux, ambré et parfumé, idéal pour vos tartines, infusions ou recettes de cuisine. Récolté dans les Alpes de Haute Provence 250g -- 5,5€ (22€/kg) 500g -- 10€ (20€/kg)
Miel récolté au printemps en bord de mer, les dominances de bruyère blanche et lavande maritime donnent un parfum typique de caramel. Sa consistance est crémeuse et sa couleur ambrée. Récolté au printemps à Bormes les Mimosas, au Lavandou et à Hyères. 250g -- 5,5€ (22€/kg) 500g -- 10€ (20€/kg)
// Pas de récolte de Miel de Thym en 2021 ! Comme tous les apiculteurs, nous avons connu un printemps catastophique, la météo était mauvaise en mai, au moment de la floraison du thym. Nos ruches n'ont pas pu récolter suffisament de ce précieux nectar... // Cette miellée, dite "fugace", donne un miel rare et précieux. Nous en récoltons très…
// Croisons les doigts pour une prochaine récolte l'hiver prochain ! Cette miéllée est rare, car la fleur vient en hiver et les conditions météo ne sont pas souvent favorables à la récolte à cette saison. // Le miel d’arbousier est une curiosité locale, qui séduira les amateurs de sensation forte. Il a une saveur intense et puissante, ainsi qu'une…
Miel de caractère composé de trèfle blanc, de ronce et petites fleurs de prairie. Notes rondes et puissantes apportées par le sapin. Miel ambré et crémeux. Récolté dans les Bois Noirs, Monts du Forez, Loire 250g -- 5,5€ (22€/kg) 500g -- 10€ (20€/kg)
Pour récolter ce miel étonnant, nos ruches sont placées dans des cultures de sarrasin BIO, dans le Centre de la France. Le miel de Sarrasin a une saveur surprenante et gourmande, entre le café et le cacao. Miel ambré et crémeux. Récolté dans le Berry à la fin de l'été. 250g -- 5,5€ (22€/kg) 500g -- 10€ (20€/kg)
Ce miel est connu pour sa saveur prononcée, forte et persistante. Il séduira les amateurs d'une saveur mélangée "sucre amertume". A conseiller plutôt aux initiés, les novices pourraient être surpris par sa puissance. Miel brun et liquide, cristallisant lentement avec le temps. Récolté dans les forêts de l’Indre et Loire (37) 250g -- 5,5€ (22€/kg) 500g -- 10€ (20€/kg)
// Suite au gel de début avril, les fleurs d'acacia ne sont pas sorties ou n'ont pas donné. La récolte 2021 n'a pas pu avoir lieu pour la grande majorité les apiculteurs français. // Miel fin et délicat, connu pour sa douceur. Il reste limpide et liquide, le miel d'acacia a la particularité de ne pas cristalliser. 250g -- 5,5€…
