Miel Costaud
5,50 € – 10,00 €
Nos abeilles ont butiné les fleurs des champs de sarrasin, et les fleurs sauvages environnantes. Ce mélange naturel donne un miel insolite ! Comme son nom l’indique, il est costaud.
On y retrouve la puissance du miel de sarrasin, avec ses notes surprenantes de café et cacao. Le miel de fleurs apporte quant à lui de la douceur.
Ce mélange est unique et savoureux. Il séduira tous les publics, sans être trop doux ni trop fort, il est tout simplement “costaud”.
Miel ambré et crémeux.
Récolté en Berry à la fin de l’été. Origine France.
250g — 5,5€ (22€/kg)
500g — 10€ (20€/kg)
Description
Un miel de fleurs et sarrasin
D’où vient ce Miel Costaud ? Chaque année, nous amenons nos ruches auprès des champs de fleurs de sarrasin. Nous assurons la pollinisation de cette culture bio, et nous récoltons habituellement le puissant Miel de Sarrasin. Mais cette saison n’était pas comme les autres, nos abeilles ont aussi butiné les fleurs sauvages environnantes. Elles ont ainsi mélangé ces nectars, tout à fait naturellement.
Etre apiculteur, c’est suivre le rythme des saisons, des floraisons, et de nos abeilles. Alors, nous avons récolté ce que la nature nous a préparé. Et de toute évidence, la nature et bien faîte.
Le Miel Costaud : puissance et douceur
Les fleurs de sarrasin amènent une saveur puissante, rappelant le café ou le cacao. Mais ce miel n’est pas fort pour autant, car les autres fleurs butinées par les abeilles apportent de la douceur. C’est ainsi que nous avons choisi de baptiser ce cru spécial, “Miel Costaud, de Fleurs et Sarrasin”.
Son goût prononcé, sa saveur persistante, et sa texture crémeuse en font un miel gourmand, idéal pour vos petits déjeuners ou goûters. Miel de couleur ambrée, sa texture est idéalement crémeuse pour les tartines. Ou pour savourer à la petite cuillère…
Ce miel est récolté à la fin de l’été, en Berry, dans l’exploitation d’un agriculteur labellisé BIO.
Nous y récoltons également le Miel de Coriandre et le Miel de Carotte. Surprenant, non ?
Conservation :
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité. « Frais » ne veut pas dire que vous devez garder votre miel dans le réfrigérateur ; le froid le ferait durcir. Dans ces conditions, le miel peut se garder pendant des années sans perdre ses qualités.
En revanche, le miel crémeux est plus sensible à la chaleur. Au delà de 20°C, une couche plus liquide peut légèrement apparaître sur le dessus. Cela ne change en rien la qualité et la saveur du miel.
Informations complémentaires
Poids | ND |
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Dimensions | ND |
poids | 250g, 500g |