Actus

La miellerie est fermée au public en hiver, jusqu'en juin 2023. Vous pouvez toujours nous retrouver sur les marchés : le jeudi au Lavandou et le samedi à Hyères, ainsi que dans nos boutiques. Pendant cette période de fermeture au public, nous assurons tout le travail de nettoyage du matériel, la préparation de la saison prochaine, et peut-être un peu de repos en famille si possible. Dès le mois de février, commence la saison de l'élevage et la multiplication des ruches. Des ruches reprennent place sur notre terrain, tout près de la miellerie. Nos journées sont bien remplies et les…

C'est parti pour la 5ème saison de vsite de la Miellerie ! Plus qu'une exploitation, vous découvrez une vraie exposition immersive sur la vie des abeilles et la fabrication du miel. Des ateliers sensoriels Les abeilles de près : de la loupe au microscope La ruche vitrée Les images grands format Le matériel de l'apiculteur en démonstration Des jeux et animations pour les enfants Et bien d'autres découvertes ! Pour les grands et les petits, en visite libre ou guidée. C'est toujours gratuit et sans réservation ! Nos horaires ? Visite libre, dégustation et achats : EN JUIN ET SEPTEMBRE…

Nouveau ! Notre videoprojection "Entrez dans la ruche". Approchez de très près les abeilles.... Bzzz ! De nouvelles images sont projetées dans l'obscurité de la miellerie. Sensation garantie, pour les grands et les petits !

Jusqu'au 22 septembre 2022, venez nous rencontrer à la Miellerie de Bormes les Mimosas. Un programme de visites libres, guidées et dégustations de nos miels vous attend cette saison tous les mercredis, jeudis et vendredis. Visites libres : A tout moment, pendant les horaires d’ouverture. Visite ludique, intéractive et multimédia autour des abeilles et du métier d’apiculteur.Visites guidées : Vous découvrez la fabrication du miel, de la fleur à la ruche, de l’extraction jusqu’à la mise en pot du miel. Pour petits et grands. Nous aurons le plaisir de vous faire déguster nos miels et découvrir les produits de la…

Salon de producteurs, démonstration de cuisine de chefs locaux, apéritifs en musique, battle de cuisine entre amis, ou entre binôme parent-enfant… Autant d’animations qui rythmeront trois journées en continu pour le plaisir des petits et grands. On s'y retrouve tout au lond du weekend, au salon des producteurs bien-sûr ! Cette année encore, Bormes les Mimosas vous invite à prolonger l'été pour un week-end d'exception dédié à l'art de vivre et à la gastronomie. De nombreux rendez-vous à ne pas rater et un nouveau parrain d'exception avec la présence de Davy Tissot lauréat du Bocuse d'Or 2021, l'un des plus…

Vous avez certainement remarqué que les miels liquides ont tendance à cristalliser, à devenir granuleux ou même dur. Ce n’est pas un signe de mauvaise qualité, bien au contraire ! Les abeilles fabriquent un miel liquide. Puis, la cristallisation du miel est un phénomène naturel, qui peut se déclencher plus ou moins rapidement selon l’origine florale et donc la composition des miels. Elle est également dépendante de la température du lieu de stockage. Pourquoi le miel cristallise t-il ? Il faut tout d’abord savoir que le miel est composé naturellement en grande partie de deux sucres, le fructose et le glucose,…