Le Miel de Thym et le Miel de Garrigue liquide sont enfin disponibles. En ce début de saison difficile dans notre région, les quantités ne sont pas au rendez-vous... Nous espérons que les abeilles trouvent leur bonheur sur la prochaine floraison : la lavande !
Le pollen frais 2019 est en cours de récolte ! Nouveau >> Sachet de 800g - 45€ sur la boutique ! Comme chaque printemps, le ciste et les fleurs sauvages de Bormes sont magnifiques. Nous récoltons chaque soir le pollen dans les trappes, nous le nettoyons et plaçon immédiatement en congélation. Il préserve ainsi toutes ses propriétés.
En ce moment, très belle floraison de la bruyère blanche et de la lavande maritime. Les précieuses essences du miel de Maquis ! On espère cette année une belle récolte de ce miel si typé et typique du bord de mer. A suivre, très bientôt...
La mise en hivernage ! En ce moment, nous visitons toutes les ruches afin de s'assurer qu'elles sont en bonne santé pour passer l'hiver. Sont-elles assez nombreuses, saines, ont elles assez de nourriture... ? La pluie de ces derniers temps annonce encore des fleurs pour l'automne, tels que l'inule visqueuse et l'arbousier. Ce sont donc de bonnes conditions pour que les abeilles passent un hiver gourmand (comme nous j'espère) !
Depuis fin juin, nos abeilles récoltent le miel de lavande dans les Alpes de Haute Provence. Nous espérons que les pluies de ce printemps seront favorables à une belle récolte !
Après la sécheresse de 2017, les étendues de thym sauvage ont eu du mal à reprendre dans la région. Nous n'avons pas pu récolter un miel de thym pur comme la saison précédente. En revanche, le Miel de Garrigue rassemble le nectar des fleurs de thym restantes, ainsi que les fleurs sauvages de nos paysages de méditerranée. Ce miel est aromatique, aussi intéressant pour nos papilles que pour ses vertus.