Actus

La miellerie est fermée pour tout l'hiver, de la Toussaint jusqu'en mai. Vous pouvez toujours nous retrouver sur les marchés : le jeudi au Lavandou et le samedi à Hyères. Pendant cette période de fermeture au public, nous assurons tout le travail de nettoyage du matériel, la préparation de la saison prochaine, et peut-être un peu de repos en famille si possible. Dès le mois de février, commence la saison de l'élevage et la multiplication des ruches. Des ruches reprennent place sur notre terrain, tout près de la miellerie. Nos journées sont bien remplies et les abeilles sont nombreuses autour…

Pour une fois, le thym prépare une belle floraison. Les ruches viennent de prendre place dans le Haut Var, elles rentrent dans la ruche les premières gouttes de miel de Thym... Rendez-vous fin juin - début juillet pour la dégustation !