Miel de Sarrasin

5,50 10,00 

Pour récolter ce miel étonnant, nos ruches sont placées dans des cultures de sarrasin BIO, dans le Centre de la France.
Le miel de Sarrasin a une saveur surprenante et gourmande, entre le café et le cacao.

Miel ambré et crémeux.

Récolté dans le Berry à la fin de l’été.

250g — 5,5€ (22€/kg)
500g — 10€ (20€/kg)

UGS : ND Catégorie :

Description

Nos abeilles ont butiné les fleurs des champs, et en particulier les cultures de sarrasin BIO.

Avec cette dominance de sarrasin, ce miel surprenant et peu répandu se caractérise par une saveur rappelant le café ou le cacao. Son goût prononcé, sa saveur persistante, et sa texture crémeuse en font un miel gourmand, idéal pour vos petits déjeuners ou goûters. Miel de couleur dorée, sa texture est épaisse et crémeuse.

Ce miel est récolté au mois de septembre dans le Cher dans l’exploitation d’un agriculteur labellisé BIO.

 

Conservation : 

A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.  « Frais » ne veut pas dire que vous devez garder votre miel dans le réfrigérateur ; le froid le ferait durcir. Dans ces conditions, le miel peut se garder pendant des années sans perdre ses qualités.

En revanche, le miel crémeux est plus sensible à la chaleur. Au delà de 20°C, une couche plus liquide peut légèrement apparaître sur le dessus. Cela ne change en rien la qualité et la saveur du miel.

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
poids

250g, 500g