Reconnez-vous cette fleur ? C'est celle de la carotte bien sûr ! Nos abeilles placées auprès des champs Bio de Carotte du Berry, France, ont récolté ce nectar surprenant. Son parfum est intense, bien que ce ne soit pas celui de la « carotte » évidemment. Une saveur fruité, acidulée et longue en bouche. Sa texture est fluide en été et sa couleur orangée. Découvrez-le sur la boutique : Miel de Carotte
Nouveau ! Notre videoprojection "Entrez dans la ruche". Approchez de très près les abeilles.... Bzzz ! De nouvelles images sont projetées dans l'obscurité de la miellerie. Sensation garantie, pour les grands et les petits !
Le Miel de Maquis est enfin disponible, en édition limitée... ! C'est le miel que nous récoltons au printemps en bord de mer... Cela fait un moment qu'on l'attend et qu'on vous en parle ! 🌸🌺 Les fleurs sauvages de notre Maquis ? La bruyère blanche en dominence, la lavande papillon, l'arbousier, l'asphodèle... 👉🍯 Les connaisseurs remarqueront une couleur un peu plus claire cette année... Mais le parfum est encore plus puissant à mon goût ! Vous nous direz ce que vous en pensez...! 🚩 Où est-ce qu'il se trouve ?? 👉 Sur les marchés de Bormes et du Lavandou…
Réservé aux gourmands !! Nous vous présentons aujourd’hui le mélange de la douceur de notre miel de fleurs au croquant des noisettes grillées, délicatement moulues pour en préserver tous les arômes. Pour satisfaire toutes les papilles, nous avons élaboré cette nouvelle recette à partir du miel de nos abeilles. A découvrir rapidemment sur la boutique en ligne ou sur nos marchés !
Prêt, feu, go !! C’est le début de la saison pour les ruches ! Après un hiver un peu chaud, puis un peu froid (on n’est jamais contents !), c’est le top départ pour les abeilles et les fleurs sauvages ! Dans nos collines, l’asphodèle, la lavande papillon et la bruyère blanche arrivent… Ce sont les fleurs butinées par les abeilles pour faire le fameux Miel de Maquis, notre premier miel de l’année, récolté en bord de mer. Ces prochaines semaines, nous allons suivre de près cette miellée… Pour une récolte en avril-mai. Puis les transhumances vont commencer pour récolter…
Nos abeilles produisent les premières gouttes de Miel de Maquis de l'année...Bruyères blanches, lavandes papillon, asphodèles et fleurs sauvages du bord de mer arrivent ! Mais patience encore avant la récolte... La miellée devrait durer tout le mois d'avril, puis en mai il nous faut faire la récolte, l'extraction et la mise en pot. En parallèle du reste du travail sur l'exploitation... On fait de notre mieux !