Récolte du pollen frais
Avant d'arriver dans notre petite cuillère, comment le pollen est-il récolté ? Suivez-nous pendant notre récolte de la semaine ! Situées sur la route des crêtes entre Bormes les Mimosas et le Lavandou, nos ruches sont nichées auprès des fleurs de ciste sauvage. Cette belle fleur rose, éphémère et fragile, livre aux abeilles gourmandes un pollen d'une qualité nutritionnelle exceptionnelle. Le pollen de ciste, de couleur orangée, est le plus riche en lactoferment. En plus de ses nombreuses propriétés pour la vitalité et le système immunitaire, il renforce la flore intestinale, première barrière contre les agressions extérieures. Au fil de leur…