Pour nous, c’est une immense fierté de rejoindre ces 3000 artisans français, militants du goût du Collège culinaire de France.
Ce sont des femmes et des hommes engagés activement pour une cause : faire de l’artisanat et de la diversité culinaires, une alternative durable face à l’industrialisation et la standardisation de l’alimentation, de la restauration et de la production.
Pour nous, c’est tout simplement revendiquer notre qualité de producteur. Et faire confiance à la nature, pour récolter ce qu’il y a de meilleur.
