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Miel de Forêt

Plage de prix : 5,50 € à 10,00 €

Nouveau ! Installées en pleine forêt, nos abeilles ont profité des fleurs des sous bois et de celles des châtaignier.

Le miel de forêt séduira les amateurs de puissance, rappelant le miel de châtaignier. Les fleurs sauvages et sa texture crémeuse, en font une douceur qui plait à tous.

Il accompagne parfaitement les fromages de caractère, les plats salés, ou peut être consommé à la cuillère pour profiter pleinement de son parfum.

Miel brun, texture finement crémeuse.

Récolté dans les forêts de Tourraine (37)

250g — 5,5€ (22€/kg)
500g — 10€ (20€/kg)

UGS : ND Catégorie : Nos Miels et Gourmandises

Description
Informations complémentaires

Description

La puissance du Miel de Forêt

Son arôme puissant et boisé, parfois légèrement amer, en fait un miel de caractère, très différent des miels plus doux comme celui d’acacia. En bouche, il développe des saveurs intenses, avec des notes de réglisse, de cuir ou de noix.

Ce miel se caractérise par un parfum corsé, puissant.

Nous récoltons ce miel au mois de juin dans les forêts de Tourraine.

De la tartine à la cuisine

Il amateurs de puissance apprécieront ce miel bien crémeux sur leurs tartines. Pour découvrir un autre miel de caractère, nous vous proposons également le Miel Costaud.

Ce miel est idéal pour la cuisine et en particulier pour accompagner vos fromages ou corser vos plats mijotés. N’oubliez pas que ce miel est LE miel traditionnel des recettes de pain d’épice. Une idée recette ? Par ici !

Conservation

A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité. « Frais » ne veut pas dire que vous devez garder votre miel dans le réfrigérateur ; le froid le ferait durcir. Dans ces conditions, le miel peut se garder pendant des années sans perdre ses qualités.

Le miel liquide cristallise naturellement au bout d’un certain, d’autant plus vite avec la fraîcheur.