Miel d’Arbousier

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// Rupture de stock… Cette année encore, les pluies du début de l’hiver 2019 ont empêché les abeilles de butiner et ont fait tomber les fleurs… Pas une goute de miel d’arbousier ! On croise les doigts pour l’hiver 2020-2021 //

Le miel d’arbousier est une curiosité locale, qui séduira les amateurs de sensation forte. Il a une saveur intense et puissante, ainsi qu’une amertume surprenante.
Miel ambré et solide.

Récolté en hiver en bord de mer, dans les collines de Bormes les Mimosas et du Lavandou.

250g — 5,00€ (20€/kg)
500g — 9,50€ (19€/kg)

 

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Description

Caractéristique des côtes Méditerranéennes, l’arbousier est un arbre étonnant, qui donne ses fruits et ses fleurs en même temps, chaque hiver. Si le fruit est doux et sucré, le miel d’arbousier est plus puissant.

Son goût très typé en fait un miel à part, surprenant, avec une amertume inhabituelle. Cette saveur se marie très bien en cuisine, pour accompagner vos viandes telles que l’agneau et le canard, ou bien pour un confit d’oignons.

Il est connu pour être un antibactérien puissant et son faible taux en saccharose pourra convenir aux diabétiques.

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
poids

250g, 500g